Более полный ассортимент по телефонам:

8 (963) 652 23 41 Леонид

8 (963) 652 95 73 Светлана

8 (906) 025 57 86 Елена

 

 

info@drh24.ru

Заказать звонок

Наши оптовые цены Вас приятно удивят!

Рыбный фарш

Характеристики

Тип заморозки : Быстрая
Производители : "Западное" (Россия) , Витязь-Авто
Длина, см : 20 +
Размер : S
Вес, гр : 250-300 , 150 - 250
Виды разделки : Тушка
Виды :

Сейчас в наличии к сожалению нет

Посмотреть все предложения

Описание

Производство рыбного фарша является одним из основных процессов переработки рыбы, открывающим новые возможности в области рационального использования морского животного сырья и увеличивающейся доли в морских уловах малоценных рыб.

Процесс получения рыбного фарша состоит из трех основных этапов:

предварительной разделки рыбы на тушку, куски или филе; отделения мяса от несъедобных частей рыбы (крупных и мелких костей, кожи и т. п.) и измельчения при этом мышечной ткани с помощью сепараторов; переработки измельченного мяса для обеспечения его устойчивости при хранении и изменении функциональных свойств.

Таким образом, рыбный фарш — это измельченное мясо рыбы, отделенное механическим способом от несъедобных частей, подвергнутое дополнительной технологической обработке с целью увеличения срока хранения, сформированное в блоки и замороженное.

Новости

26 июля 2019 г.

Рейсовый отчет НИС «Владимир Сафонов», выполнявшего комплексные исследования в подзоне Приморье весной-летом текущего года, был представлен на биологической секции Ученого совета ТИНРО.

Исследования проводились в два этапа, на первом была выполнена ихтиопланктонная съемка в период начала...

26 июля 2019 г.

Европейский Союз и Сенегал подписали соглашение о партнерстве в области устойчивого рыболовства, которое позволит судам ЕС ловить тунца и хека в водах Сенегала.

Взамен Европейский союз предоставит Сенегалу финансирование в размере €1,7 млн ($1,9 млн), более половины из которых будет напр...

26 июля 2019 г.

Внутренний вылов молоди угря для выращивания снизился в этом сезоне до 3,7 тонны и является самым низким с 2003 года, показали данные Агентства по рыболовству Японии, опубликованные в этом месяце.

В период с ноября 2018 года по май 2019 года Япония импортировала 11,5 тонны молоди угря, ч...