Более полный ассортимент по телефонам:

8 (950) 352-21-91

8 (800) 500-23-06
8 (495) 981-08-60

cas@drh24.ru info@drh24.ru

Заказать звонок

Наши оптовые цены Вас приятно удивят!

Рыбный фарш

Характеристики

Тип заморозки : Быстрая
Производители : "Западное" (Россия) , Витязь-Авто
Длина, см : 20 +
Размер : S
Вес, гр : 250-300 , 150 - 250
Виды разделки : Тушка
Виды :

Сейчас в наличии к сожалению нет

Посмотреть все предложения

Описание

Производство рыбного фарша является одним из основных процессов переработки рыбы, открывающим новые возможности в области рационального использования морского животного сырья и увеличивающейся доли в морских уловах малоценных рыб.

Процесс получения рыбного фарша состоит из трех основных этапов:

предварительной разделки рыбы на тушку, куски или филе; отделения мяса от несъедобных частей рыбы (крупных и мелких костей, кожи и т. п.) и измельчения при этом мышечной ткани с помощью сепараторов; переработки измельченного мяса для обеспечения его устойчивости при хранении и изменении функциональных свойств.

Таким образом, рыбный фарш — это измельченное мясо рыбы, отделенное механическим способом от несъедобных частей, подвергнутое дополнительной технологической обработке с целью увеличения срока хранения, сформированное в блоки и замороженное.

Новости

22 октября 2018 г.

 Рыболовный флот Галиции, работающий на рыболовном участке в водах Фолклендских островов, возвращается в порт Виго после закрытия лучшего с 1995 года сезона промысла кальмаров в этих водах.

Как сообщает портал fis.com, по данным правительства Фолклендских островов, 16 судов, участвовавши...

22 октября 2018 г.

В среду, 24 октября, Госдума рассмотрит в первом чтении проект закона «О федеральном бюджете на 2019 год и на плановый период 2020–2021 годов». Обычно споры и разногласия вызывает распределение денег, однако сейчас у депутатов, экспертов и бизнес-сообщества возникли серьезные вопросы к некотор...

22 октября 2018 г.

Команда ученых из Университета Стирлинга гарантирует, что импортированные на британский рынок креветки так же безопасны, как и любой другой вид морепродуктов, сообщает портал fis.com.

Эксперты использовали данные Европейского союза (ЕС) для оценки риска импорта креветок, которые и...